หลังคาว่าว เสน่ห์แห่งสยาม ร้านอาหารไทยสไตล์โคโลเนียล

"ร้านอาหารไทยสไตล์โคโลเนียล หลังคาว่าว เสน่ห์แห่งสยาม…Siam Charming"

       สถาปัตยกรรมสไตล์ไทยร่วมสมัย หลังคาว่าวเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของงานออกแบบที่ถูกนำมาใช้สรรค์สร้างที่อยู่อาศัย อาคารสำนักงาน รวมไปถึงร้านอาหารในปัจจุบันอย่างแพร่หลาย ด้วยลักษณะเด่นของงานออกแบบที่เผยถึงเอกลักษณ์ของความเป็นไทยได้อย่างงดงามอ่อนช้อยแล้ว ยังสะท้อนความทันสมัยของโลกตะวันตกผ่านงานสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานกันได้อย่างกลมกลืน เช่นเดียวกับ Siam Charming ร้านอาหารชื่อดังย่านประชาชื่น ที่ออกแบบให้เป็นร้านสไตล์ไทยร่วมสมัยโดยมีแรงบันดาลใจมาจากสถาปัตยกรรมสมัยรัตนโกสินทร์ตอนกลาง มุงด้วยหลังคาว่าว ที่มีน้ำหนักเบา เผยความงดงามด้วยกลิ่นอายในอดีต ให้บรรยากาศเหมือนย้อนเข้าไปในยุคก่อน ผ่านรูปทรงของบ้านหลังใหญ่ที่ถูกดัดแปลงให้เป็นพื้นที่บริการลูกค้า จัดวางโต๊ะอาหารอย่างเป็นสัดส่วน พร้อมตกแต่งภายในร้านด้วยเฟอร์นิเจอร์โบราณอันทรงคุณค่า ร้าน Siam Charming จึงได้รับความนิยมจากลูกค้าที่เข้ามาลิ้มลองรสชาติอาหารตำรับไทยแสนอร่อย และเดินทางมาซึมซับบรรยากาศบ้านสไตล์โคโลเนียลอันแสนอบอุ่น ใครที่ได้มีโอกาสมาที่นี่ คงจะรู้สึกประทับใจไม่น้อย จนต้องกลับมาเยือนให้ได้อีก

       คุณกิตติโชค โหมดเทศน์ เจ้าของร้าน Siam Charming แม้จะเรียนจบด้านวิศวกรรมศาสตร์มาก่อน แต่เมื่อได้ไปเรียนต่อด้าน Restaurant Management กลับค้นพบเสน่ห์ของอาหารไทยและได้กลับมาเปิดร้านอาหารแห่งนี้ เพื่อนำเสนอความเป็นไทยอันน่าหลงใหล ซึ่งนอกจากเสน่ห์ของอาหารไทยแล้ว คุณกิตติโชคยังอยากให้ตัวร้านและบรรยากาศภายในร้านไปในทิศทางเดียวกัน จึงเป็นที่มาของการออกแบบและตกแต่งร้านภายใต้คอนเซ็ปต์ Thai Colonial Style ซึ่งมีจุดเริ่มต้นมาจากศิลปะในสมัยรัชกาลที่ 5 ยุคที่สถาปัตยกรรมไทยได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของชาติตะวันตก คือ มีการประยุกต์นำเอาเส้นสายมาเป็นลูกเล่นในงานออกแบบ เพื่อสื่ออารมณ์ให้ความเป็นไทยดูมีความทันสมัยและมีมิติมากขึ้น แต่ยังคงสัมผัสได้ถึงความละเมียดละไมแบบไทยดั้งเดิมแฝงอยู่ในทุกอณู

       คุณกิตติโชคได้สรรค์สร้างบ้านเรือนไทยสองชั้นโดยใช้แนวคิดการออกแบบดังกล่าวสะท้อนผ่านโครงสร้างภายนอก ส่วนประตู หน้าต่าง รวมถึงผนังที่มาจากไม้แท้คุมโทนสีขาวคลาสสิก ดูสบายตาและให้ความรู้สึกอบอุ่นไปในตัว สำหรับการตกแต่งภายในมีการเลือกใช้พื้นไม้และกระเบื้องลวดลายสลับกัน เพดานยกสูงโปร่งโล่งเพิ่มการถ่ายเทอากาศธรรมชาติได้เป็นอย่างดี โต๊ะและเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ เลือกสรรมาในธีมย้อนยุคทั้งสิ้น ไม่เพียงเท่านี้องค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่เห็นได้อย่างชัดเจน เผยสเน่ห์แห่งเส้นสายสวยงามสะดุดตา ก็คือส่วนของหลังคาบ้าน ซึ่งถูกออกแบบให้เป็นหลังคาทรงจั่ว หลังคาว่าวที่เหมาะกับการใช้งานในสภาพอากาศร้อนชื้นของไทย เพราะหลังคามีน้ำหนักเบา ความพิเศษของหลังคายังปรากฏผ่านความงามของเส้นสายของกระเบื้องหลังคารูปทรงว่าว ซึ่งเป็นรูปแบบของหลังคาที่ให้ความเป็นไทย ตอบโจทย์บ้านสไตล์โคโลเนียลที่เข้ากับคอนเซ็ปต์ที่ต้องการ และแน่นอนว่าคุณกิตติโชค เจ้าของร้าน Siam Charming ไม่พลาดที่จะเลือกใช้หลังคารูปทรงว่าวมาเป็นส่วนหนึ่งของร้านนี้ เพื่อแสดงให้เห็นถึงศิลปะแบบไทยประยุกต์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ภาพ : คุณกิตติโชค โหมดเทศน์ และบรรยากาศภายในร้าน

       หลังคารูปทรงว่าวเป็นกระเบื้องหลังคารูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดเรียงกันอย่างเป็นระเบียบ มอบเส้นสายของผืนหลังคาที่ประณีต ทั้งนี้การนำหลังคารูปทรงว่าวมาใช้ในงานก่อสร้างไม่ควรพิจารณา แค่เรื่องความสวยงามเท่านั้น แต่ต้องดูที่คุณภาพด้วย เป็นหลังคาน้ำหนักเบาหรือไม่ ดังที่คุณกิตติโชคได้เล่าถึงการตัดสินใจเลือกใช้ "หลังคาไฟเบอร์ซีเมนต์ เอสซีจี รุ่น Ayara Oriental" ว่า “เป็นหลังคาที่ตอบโจทย์ตามที่ตั้งใจไว้แต่แรก เพราะมองหาหลังคารูปทรงว่าว หลังคาน้ำหนักเบา และต้องการโทนสีอ่อน เพื่อสะท้อนภาพสไตล์โคโลเนียลที่ให้กลิ่นอายความเป็นไทย แต่ขณะเดียวกันก็มีความร่วมสมัยและเสริมบรรยากาศให้ดูอบอุ่น เหมาะกับความตั้งใจที่อยากให้เป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัว โดยได้ทีมผู้เชี่ยวชาญจากเอสซีจีเข้ามาช่วยแนะนำและประมาณการจำนวนกระเบื้องที่ต้องใช้ได้อย่างพอดี งานติดตั้งหลังคาได้มาตรฐาน ไม่พบปัญหาหลังการใช้งาน ตนรู้สึกประทับใจในคุณภาพสินค้าและบริการ ที่มีส่วนทำให้ร้าน Siam Charming เผยเสน่ห์ที่งดงามตรึงใจในสไตล์โคโลเนียลได้อย่างสมบูรณ์แบบ”

       นอกจากนี้หลังคาเอสซีจี รุ่น Ayara Oriental ยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับบ้านหลากสไตล์ รวมถึงการนำไปใช้เป็นวัสดุตกแต่งในส่วนอื่นๆ ของบ้านได้อีกด้วย การออกแบบร้าน Siam Charming คือ หนึ่งตัวอย่างจากผู้ใช้สินค้าจริงที่การันตีคุณภาพและความสวยงาม รอให้คุณไปสัมผัสเสน่ห์ความงามสไตล์โคโลเนียลที่แสนประทับใจไม่รู้ลืม